こんにちは、高野です。
今年もイルミネーションが点灯しました。
とても綺麗です！
雪化粧するのが、また楽しみでもありますね。
12月のメニューが決まりました。
✿ 白菜のポタージュ
✿ ごぼうと生姜のご飯
✿ 油揚げぎょうざ
✿ かぶら蒸し
✿ 酒粕のクラッカー
立花です。
12月に入りました。
富山は、今日から一段と気温が下がってきました．．．
雪の季節ですね。
先週は、浜松行きがあったりで、料理出来なかったです。
今日は、「マーボーナス」を作りました。
豆板醤を使いたかったのもあって・・・ｗ。
作成中
出来上がり
春雨入りの中華スープも
ご飯が進み過ぎますねｗ。
浜松『かんたろう』のうなぎ
来店は、２回目。
相変わらず、おいしかったです。
高野です。
11月の料理教室のメニューより、レシピのご紹介です！
✾米粉の蒸しパン✾
（材料）・・・カップ4個分
・米粉・・・80ｇ
・ベーキングパウダー・・・3ｇ
・きび砂糖・・・20ｇ
・豆乳・・・80ｇ
・なたね油又はごま油（白）・・・小さじ２
・さつまいも・・・お好みで（7ｃｍ角に切る）
・干しぶどう・・・お好みで
（作り方）
① 米粉・ベーキングパウダー・きび砂糖・豆乳・なたね油（ごま油）をよく混ぜる。
② さつまいも・干しぶどうを加え、ざっくりと混ぜ、生地をカップに分ける。
③ 蒸気の上がった蒸し器で、15～20分蒸す。
簡単で美味しい蒸しパンの出来上がりです♪
アレルギーのあるお子さんにも安心です。
皆さん、ぜひ作って見てくださいね。
立花です。
今日は、そば打ち教室でした。
そばを打ちましたが、伸ばしすぎて、薄くなりすぎました．．．
まあ、なんとかなりましたがｗ。
試食用のそばは、講師の松井さんに打って頂きました。
試食会
さすが、おいしかったです。
18日火曜日に、カレーを作っておいたので、つなぎでカレーライスを少し出しましたｗ。
18日のカレー
19日は、やはり「カレーうどん」
定番ですねｗ。
寒くなってきたので、体調に気をつけて、お過ご下さい。
立花です。
今日の富山は、寒いです。
この時期から、一気に寒くなってきて、雪が舞い降りてきます。
体調管理が難しい季節ですね．．．
今日は、「焼きそば」作りました。
最初、めんに、しょうゆを加え混ぜて、焼いて、焦げ目を作りました。
という訳で、出来上がり
ごぼうがあったので、「きんぴらごぼう」も作りました。
組み合わせは、考えないようにｗ。
きんぴらごぼう
こちらは、いたって普通でした．．．
昨日12日は、「牛丼」でした。
dancyu『日本一の肉レシピ』を参考にしました。
牛丼
赤ワインを使ってのレシピで、おいしかったですね。
寒いですが、元気出して、頑張ります！！
高野です。
本日10日より、11月の料理教室がスタートしました。
✾材料
✾里芋の和風しちゅー
✾マーボ大根
✾きのこの焼きびたし丼
✾根菜豆乳サラダ
✾米粉のむしパン
✾完成
本日も、彩鮮やかで、美味しそうですね。
寒さが厳しくなってきました。
皆様、風邪をひかないよう、気をつけてくださいね。
11月のメニューが決まりました。
✿ 里芋の和風しちゅー
✿ マーボ大根
✿ きのこの焼きびたし丼
✿ 根菜豆乳サラダ
✿ 米粉のむしパン
立花です。
11月に入りましたね。
今年もあと2ヶ月、頑張りましょう。
先週は、ずっと風邪気味が続いて、だるかったですね。
少しずつ回復してますｗ。
今日は、すごく久しぶりに、「餃子」を作りました。
総数74個．．．ｗ。 皮は、市販です。
もくもくとつめてました。
こんな感じに
なんか几帳面ｗ。
焼くと
ん～、今日の焼きは、微妙!?
余りは、冷凍庫に
昨日4日火曜日は、煮物を作りました。
作成中
鶏肉・大根・しいたけ。
出来上がり
味付けは、しょうゆ・みりん・お酒。
本屋さんで、レシピ本発見。
題名は、
これは、買うよねｗ。
参考にして、またトライしてみます。
立花です。
朝晩寒いですね。
ちょっと風邪気味．．．ｗ。
今日は、dancyu「日本一のレシピ」本から、2品揚げ物をしました。
久しぶりの揚げ物ですねｗ。
一品目は、『フライドポテト』
棒状に切って揚げます。
揚げ中
後片付けしやすいように、アルミホイルを引きました。
揚げたら、ザルに入れ、塩・黒胡椒
にんにくも揚げましたｗ。
こんな感じに
卓球教室のレッスンが終わったばかりの事務員高野さんに、バクバク食べられましたｗ。
もう一品は、から揚げ
鶏もも肉と鶏手羽中を使いました。
カレー粉入りも作り、2種類
微妙に色違いますよね!?
仕上がりが良くなるように、二度揚げしました。
昨日は、「肉うどん」でした
だしを少し濃い目にしました。
明日は、月末ですね。
作れるかな!?
