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3月の教室

ims (2021年3月 8日 14:08) | コメント(0) | トラックバック(0)

本日8日（月）、3月の料理教室が開催されました。

メニューはこちらです。

～メニュ～

・人参と豆腐のそぼろ寿司

・キャベツの酢もの

・わかめとあげのごま和え

・ふのりのスープ

・米粉のわらびもち

～本日の教室の様子～

『人参と豆腐のそぼろ寿司』

木綿豆腐をマッシュします。

『キャベツの酢もの』

『わかめとあげのごま和え』

油抜きしています。

『米粉のわらびもち』

米粉とくず粉をと水を混ぜます。

こんな感じに。。。。

材料を混ぜ、さらによく混ぜる。

『完成』

今月は、彩鮮やかなメニューになりましたね♪

少しずつ春が近づいていますが、肌寒い日がまだまだありますので、

皆様お身体ご自愛くださいませ。

次回の教室をお楽しみに！

令和3年2月の教室

ims (2021年2月 8日 13:11) | コメント(0) | トラックバック(0)

本日8日（月）、今年初めての料理教室が開催されました。

先月は、38年ぶりの大雪の為、急遽お休みとなっていました。

～メニュ～

・ピリ辛こんにゃく

・大根の干し柿和え

・もちきびと野菜のシチュー

・三分付ひじきご飯

・ナッツブラウニー

～本日の教室の様子～

『もちきびと野菜のシチュー』

野菜を順に重ねて煮ます。

調味料を入れて煮込むとこんな感じになります。

『大根の干し柿和え』

干し柿をみじん切りに。

材料を混ぜます。

『三分付ひじきご飯』

ごぼうを炒めます。

具の材料を入れ煮ます。

ご飯と混ぜます。

『ナッツブラウニー』

はちみつを混ぜています。

生地を広げ、

トッピングして焼きます。

『完成！』

本日も、美味しそうです！

干し柿をこんな風に食すのを、初めて知りました！

～本日の食材～

先月の大雪は、大変でしたね。。。

あともう暫くは、雪を警戒しながらの生活になりそうですが、

皆様、お身体ご自愛くださいませ。

12月の教室

ims (2020年12月14日 13:42) | コメント(0) | トラックバック(0)

本日14日（月）、12月の料理教室が開催されました。

～メニュ～

・ゆず大根

・オニオンスープ

・ごぼうの千切りサラダ

・3分付ご飯の玉ねぎピザ

・カボチャの甘酒しるこ

～本日の教室の様子～

皆さん真剣です！

★調理中の様子です♪

まずは、『ゆず大根』

次に、『三分付ご飯の玉ねぎピザ』です。

色づくまで炒めます。

ご飯と山芋を混ぜます。

具材をのせて焼きます。

続いて、『オニオンスープ』です。

車麩を焼きます。

スープを煮込んでいます。

『カボチャの甘酒しるこ』

カボチャを蒸しています。

『ゴボウの千切りサラダ』

出来上がりました！

とても美味しそうですね♪

本日の食材は、こちらです。↓

今日は、雪が降っていて寒さが厳しい日になりました。

皆様、お身体ご自愛くださいませ。

11月の教室

ims (2020年11月 9日 15:46) | コメント(0) | トラックバック(0)

本日9日（月）、11月の料理教室が開催されました。

～メニュ～

・レンコンの万頭

・レンコンの和え物

・マクロビ　基本の味噌汁

・レンコンの野菜づめ

・レンコンと梅干しの混ぜご飯

～本日の教室の様子～

今日は、一人の担当が多く、皆さん真剣です！

★調理中の様子♪

まずは、『レンコンの和え物』

続いて、『レンコンの野菜づめ』

まずは、材料のみじん切り。

味噌を入れて炒めます。

材料をレンコンに詰めて切り揚げ焼きします。

『基本の味噌汁』

『レンコンと梅干の混ぜご飯』

ゴボウを炒め・・・

レンコンも炒め・・・

その他の材料と合わせて煮込みます。

完成！

今月も、やっぱり美味しそう～‼

★今回、使用した材料はこちらです！

レンコンづくしですね！

次回は、12月14日（月）です。

お気軽にお問い合わせください。

では、また(^▽^)/

10月の教室

ims (2020年10月12日 13:26) | コメント(0) | トラックバック(0)

本日12日（月）、10月の料理教室が開催されました。

～メニュ～

・大豆と切り干大根のご飯

・えのきの油あげ巻き

・山芋のとろろ蒸し

・酒粕とおからの味噌汁

・さつまいものスコーン

～本日の教室の様子～

今日は天気も良く、太陽がまぶしいくらいです！

皆さんの、手際の良いこと。。。

野菜の切り方のアドバイス中(^^♪

炒め方を伝授！

★気になる調理中の様子をパチリ♪

・まずは、主食の『大豆と切干大根のご飯』

次に、汁物の『酒粕とおからの味噌汁』

蒸してます。。。

続いて、『山芋のとろろ蒸し』

と、『えのきの油あげ巻き』

炒めたえのきを巻いていきます。

焼き始めは、まだ固い感じ。

　　　　↓

こんな感じになるまで、炒めます。

最後に、デザートの『さつまいものスコーン』

材料を混ぜて、、、

丸めて、形を整えます。

完成！できました～‼

早く食べたいなーｗｗｗ

★今回、使用した材料はこちらです！

来月の教室開催日は、１１月９日（月）になります。

次回も、お楽しみに♪

9月の教室

ims (2020年9月28日 12:38) | コメント(0) | トラックバック(0)

本日28日（月）、9月の料理教室が開催されました。

メニューはこちら♪

🌸豆乳きのこスープ

🌸大豆味噌

🌸さやいんげんとナスの生姜醤油和え

🌸ひよこサブジ

🌸米粉マフィン

～教室の様子～

🌸材料

🌸豆乳きのこスープ

🌸大豆味噌

🌸さやいんげんとナスの生姜醤油和え

🌸ひよこサブジ

🌸米粉マフィン

型に入れて焼きます。

🌸完成

とてもおいしそうです♪

大豆味噌チャレンジしてみようかな。。。

次回の、教室は10月12日(月)です。

興味のある方は、お気軽にお問い合わせください！

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受講について

1回の教室は6人程度で行います。
料理をした後、作った料理を食べて頂きます。
料理が苦手な方も、お気軽にご参加ください。

時間：10時〜13時半
料金：3000円
エプロン、タオル、筆記用具、食べ残しを持ち帰る容器を
準備してきてください。

株式会社イムズ