本日、初心者コースが開催されました。
<講義内容>
・野菜の切り方、引き立て方
・調味料のそろえ方
・だしの取り方
・干物のもどし方
・身体に合った、季節に合った調理法
<実習メニュー>
・ひじきれんこん
・基本の味噌汁
・蒸し野菜の豆腐ソース
・切干大根と高野豆腐の煮付け
和気あいあいと、楽しく和やかな教室となりましたが、
マクロビの基本については、真剣に聞いておられました。
今後の、食生活に生かして頂きたいと思います。