立花です。
今日から、10月ですね。
富山は、いい天気です。
今日は、「鶏手羽元の煮物」にしました。
鶏肉を軽く素焼きしてから、調味料とともに30分煮ます。
下準備完了
調味料は、醤油・酒・酢。
落とし蓋をして、煮ます
途中で、ひっくり返します。
最後の方に、みりんを入れます。
出来上がり
大根が、トロトロでしたｗ。
立花です。
今日で、9月も終わりですね。
㈱イムズは、決算月なので、バタバタしてました．．．
という訳で、今日は、手抜きでしたｗ。
とんかつを買ってきて、「カツ丼」にしました。
出来上がり
ごはんにのっけるときに、失敗しましたｗ。
立花です。
富山も朝晩寒くなってきてますね。
今日は、鍋にしました。
材料は、鶏肉・大根・白菜・ねぎ・しいたけ・厚揚げ。
鶏肉は、塩・こしょうで、軽く焼きます。
大根は、下茹でして、軽く焼きました。
大根焼き中
焦げ目つける感じですね。
昆布だし
材料投入
味付けは、塩・こしょうで整えます。
出来上がり
ポン酢のおわんと塩・こしょうのおわんで、頂きましたｗ。
食べ終わったら、中華めん投入
卵が、今日までだったので、入れましたｗ。
中華めんは、塩・こしょうの方が、良かったですね。
食べ過ぎて、おじやまでたどり着かなかった．．．ｗ。
立花です。
先日、宿泊先のホテルの朝食バイキングで、オムレツを作ってくれるサービスがありました。
シェフの手さばきに、感心しつつ、やってみようと思い、、、
今日は、「オムレツ」に挑戦しましたｗ。
材料を準備し、小さいフライパンで焼きました。
材料は、卵・玉ねぎ・粉チーズ・ベーコン。
・・・結果・・・２回とも全然ダメｗ。
フライパンさばきが難しかった～。
なんせひっくり返んないｗ。
オムレツ
味は、おいしかったですよｗ。
コンソメスープ
やはりプロは、さすがですね。
また挑戦しますｗ。
高野です。
今日は、月に一度のそば打ち教室の日でした。
参加者6名と、大変賑やかな教室でした。
試食会のそばは、いつものように先生の松井さんに打って貰いました。
綺麗。。。
今回の試食会では、『カレーそば』に初チャレンジ！
参加された皆さんから、「ん...(ｰｰ;)」とのお言葉(？)を頂きましたｗ。
お蕎麦は、そのまま食べるのが一番美味しいようですねｗ。
また、来月の教室も楽しみです♪
立花です。
今月9日（火）に、内科胃腸科クリニックに、ピロリ菌の2次除菌の検査に行きましたが、結果届きました。
なんと・・・除菌成功しました！！
良かった。
このままお酒を控えつつ、胃腸の調子を保って行きたいですね。
飲み過ぎ注意ですねｗ。
今日は、昨日カレーを作ったので、その流れで、「カレーうどん」になりましたｗ。
昨日のカレー
ジンジャエール付きでしたｗ。
今日のカレーうどん
中身は、、、
こんな感じでしたｗ。
まだ冷蔵庫に、カレー残っている・・・ｗ。
立花です。
今日の富山もいい天気ですね。
今日は、金曜日なので、冷蔵庫の中身と相談しながら、メニュー考えました。
結局、「ピーマンとしいたけの肉詰め」と「アスパラベーコン」にｗ。
準備中
ここから肉を下にして、こんがり焼きます。
調味料を入れた煮汁の中にいれて、煮ます
ピーマン・しいたけを下にして、蓋をして、5分くらい煮ます。
仕上げ
肉詰めを取り出した後に、水溶き片栗粉で、煮汁にとろみをつけて、かけます。
取り分けて
とろみがおいしいですねｗ。
出来上がり
おいしかったです。
冷蔵庫も片付きましたｗ。
なんか今日は、話もせずに、黙々と作ってしまいました．．．ｗ。
いつもは、コーヒー飲みながら、作るのに・・・!?
立花です。
今日の富山は、いい天気です。
豪雨のニュースが、各地で出てますね。
最近は、丼ものが多くなってますが、今日は「中華丼」でしたｗ。
野菜を切るのに、少し時間掛かりますが、あとは簡単ですね。
出来上がり
野菜をたくさん食べれるので、いいですね。
昨日は、また「肉うどん」でしたｗ。
明日は、どうしようかな!?
高野です。
本日10日より、9月の料理教室がスタートしました。
✾材料
✾小豆かぼちゃ
✾炒り玄米スープ
✾おから入り山いも焼き
✾ひじきれんこん
✾カボチャのくず寄せ
かぼちゃを蒸してます。
オレンジジュースを混ぜ合わせました。
✾完成
本日も、美味しくできました。
暑かった夏も終わり、朝晩が随分と涼しくなりました。
皆様、お身体ご自愛下さいませ。
立花です。
今日の富山は、残暑厳しいですね．．．
今日は、朝からピロリ菌の2次除菌の呼気検査を受けに、胃腸内科に行きました。
1次除菌は、残念ながら失敗・・・2次除菌に。
来週には、結果でます。うまくいってるといいですが!?
胃腸の調子が、あまりに悪かったので、5月以降お酒を控えます。
おかげで、痛みもなくなってきたので、良かったですね。
たまに飲むと、すぐ顔真っ赤になりますｗ。
飲めなくなるもんですねぇ～。・・・味気ない気もしてますが．．．ｗ。
さて、今日の昼ごはんは、「和風カレー丼」。
冷蔵庫に、豚肉があったので．．．ｗ。
材料は、ねぎ・えのきだけ・油揚げ・豚肉
だし汁等で、材料を煮て、カレー粉・片栗粉を入れるだけです。
出来上がり
また卵をのせてｗ
なんかいい感じでしたよｗ。
